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本文目录
食材
虾米（100g）
大白菜（一棵）
蚝油（少许）
蒜末（少许）
盐（少许）
清水（少许）
步骤1 、大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。虾皮虾皮
步骤2、做单家的做单锅内放少量油 ，法简法简烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香 。常菜常菜
步骤3 、窍门加入大白菜翻炒后加入适量清水、虾皮虾皮蚝油、做单家的做单盐，法简法简然后盖上锅盖焖2分钟即可完成了 。常菜常菜
大虾米有很多种做法 ，窍门以下是一个简单易做的做法 ：
材料 ：
-巨大虾仁500克
-生姜2块
-葱2支
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-玉米淀粉适量
-植物油适量
做法 ：
1.虾仁洗净 ，用盐和料酒腌制10分钟；
2.生姜切丝 ，葱切段备用；
3.另起锅 ，倒入油，油热后放入生姜丝和葱段炒香；
4.加入腌制好的虾仁 ，用中火翻炒至虾仁变色；
5.加入适量生抽调味 ，翻炒均匀；
6.在盛碗中加入适量玉米淀粉和水搅拌成水淀粉备用；
7.将虾仁移到锅边 ，倒入淀粉水翻炒均匀即可 。
这样做出来的大虾米口感鲜美 ，肉质饱满 ，口感爽脆。
主料 ：白菜适量 ，面粉适量 ，鸡蛋1个
辅料：
虾皮适量 ，色拉油适量，食盐少许
步骤：
步骤1
白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下 ，控干水分
步骤2
鸡蛋磕入碗中 ，打散。加入适量水
步骤3
把切好的白菜丝 、虾皮 ，加适量的盐 ，搅拌均匀
步骤4
把面粉倒入上述蛋液中 ，继续搅拌均匀
步骤5
平底锅置火上，烧热 ，倒入面糊 ，迅速转动锅体 ，使面糊均匀平铺在锅底 ，煎至两面金黄即可
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